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夏巻を作ろう♪

ひさびさに料理です。
近所のスーパーで食材を買ってる時にふとひらめきました。


春巻を夏に作ったらどうなるんだろう?
それはきっと「夏巻」だ!


春巻といっても、一人暮らしの環境では揚げ物はリスクやデメリットが非常に多いです。それにいくら夏に春巻を作ったって、そりゃ春巻です。そこで、揚げずに焼いてみたらどうでしょう?そうすればきっと夏巻ですっ!!


材料はいつものとおり。

冷凍エビ
ジャガイモ
タマネギ
ニンジン
コーン
春巻の皮 1.ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを細かく刻む。
2.1を塩・胡椒・醤油で炒める。
3.冷凍エビを解凍し、半分に切る。
4.春巻の生地に2と3とコーンを乗せる。
5.フライパンで焼く

生地に包む時、水溶き小麦粉を使って生地と生地を固定してやればうまく包み込むことができます。


思い描いたようにスイスイと調理が進みました。春巻のこんがりしたキツネ色は表現できませんので、夏巻なんていいつつも、見た目は棒餃子ですよね。

お味のほうですが・・・ メチャクチャ美味しいです。生地のパリパリ感とエビのプリプリ感が合わさり、パリプリしています。料理を始めて2年以上経ちましたが、最高傑作ですね♪
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えりる

Author:えりる
○自己紹介
ジョジョの奇妙な冒険が好き♪
ヘヴィメタルと90年代のV系が好き♪

○好きなアーティスト
黒夢、BUCK-TICK、GARGOYLE、筋肉少女帯、BOOWY、氷室京介、ALL THAT REMAINS、Marilyn Manson

○好きな食べ物
エビ、固いモノ(お煎餅)

○嫌いな食べ物(ってゆーか食べれない、食べたことない)
アンコ、栗、枝豆、納豆、小豆、大根、ナスビ、梅、キノコ類、熱いモノ、辛いモノ

○ブログについて
私のセンスが理解できる人だけ楽しんでください。

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