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えび玉を作ろう♪

同じ甲殻類なのに「かに>>>えび」のような扱いがあるのは理不尽ですよね。
ということで、「えび玉」を作ってみました。


・えび
・キャベツ
・ニンジン
・豆腐
・タマゴ
・塩、胡椒、醤油、砂糖
・片栗粉

1.えびと野菜と豆腐を鍋で煮ます。
2.いい感じになってきたら水溶き片栗粉でトロミをつけます。
3.タマゴを電子レンジでフワフワ状態にします。
4.2.を皿に移し、3.を混ぜて出来上がりです。

本来の「かに玉」と作り方がだいぶ違うというか、これは「かに玉」の作り方ではないですよね。
でも、これは「えび玉」だからいいのです。


味の方はそこそこでした。
えびと豆腐が互いの食感を引き立てている感じですね。
タマゴをどう仕上げるかでだいぶ変わってきそうです。

次回はより「かに玉」っぽい「えび玉」を作りたいと思います。



料理名:えび玉  調理人:えりる

美味しさ C
調理速度 D
見た目  C
賞味期限 C
難易度  C
創意工夫 A

A-超スゴイ B-スゴイ C-フツウ D-ヒクイ E-超ヒクイ
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プロフィール

えりる

Author:えりる
○自己紹介
ジョジョの奇妙な冒険が好き♪
ヘヴィメタルと90年代のV系が好き♪

○好きなアーティスト
黒夢、BUCK-TICK、GARGOYLE、筋肉少女帯、BOOWY、氷室京介、ALL THAT REMAINS、Marilyn Manson

○好きな食べ物
エビ、固いモノ(お煎餅)

○嫌いな食べ物(ってゆーか食べれない、食べたことない)
アンコ、栗、枝豆、納豆、小豆、大根、ナスビ、梅、キノコ類、熱いモノ、辛いモノ

○ブログについて
私のセンスが理解できる人だけ楽しんでください。

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