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お好みのネタでお好み焼きを作ろう♪

もちろんエビを入れたお好み焼きです。 材料
エビ・・・100g
イカ・・・適量
タマネギ・・・1/2個
ニンジン・・・1/2本
小麦粉・・・適量


昨日も使った小さなむきエビを3等分にします。イカも細切れにします。イカは弾力があるので、包丁で単純に押し潰すのではなく、前後に動かさないとうまく切断できませんね。タマネギとニンジンは微塵切りです。小麦粉と水、塩、胡椒を加えてタネが完成です。
熱したフライパンにタネを注ぎます。イカの焼ける匂いやイカが熱で裂けるが食欲をそそります。フライパンだとひっくり返すのが非常に難しいので、フライパンごとひっくり返して、蓋に乗っかったお好み焼きをそのままフライパンに戻します。裏面の形が多少凸凹になるのですが、崩れることなく確実に裏返ります。フライ返しならぬフライパン返しといったところでしょうか。付け合わせはレタスとトマトとシーチキンです。 4つに切って食べたのですが、どの位置から食べても、エビの食感が味わえる素敵使用のお好み焼きです。


料理名:エビバーグ  調理人:えりる

美味しさ B
調理速度 D
見た目  C
賞味期限 C
難易度  C
創意工夫 B

A-超スゴイ B-スゴイ C-フツウ D-ヒクイ E-超ヒクイ
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プロフィール

えりる

Author:えりる
○自己紹介
ジョジョの奇妙な冒険が好き♪
ヘヴィメタルと90年代のV系が好き♪

○好きなアーティスト
黒夢、BUCK-TICK、GARGOYLE、筋肉少女帯、BOOWY、氷室京介、ALL THAT REMAINS、Marilyn Manson

○好きな食べ物
エビ、固いモノ(お煎餅)

○嫌いな食べ物(ってゆーか食べれない、食べたことない)
アンコ、栗、枝豆、納豆、小豆、大根、ナスビ、梅、キノコ類、熱いモノ、辛いモノ

○ブログについて
私のセンスが理解できる人だけ楽しんでください。

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